Weekend в Стамбуле
Выходные между Европой и Азией

Стамбул, он же Константинополь, он же «Второй Рим», он же «центр Вселенной», стоящий на границе Европы и Азии... Один из самых интересных  городов мира, Стамбул — оптимальный вариант для спонтанного путешествия на выходные. За три дня можно успеть бесчисленное количество раз переправиться из Европы в Азию и обратно,  встретить закат на Босфоре, обомлеть, сглатывая ком в горле, перед мощью и величием Святой Софии, привыкнуть к тому, что любой пейзаж венчают копья минаретов, а засыпать и просыпаться приходится под пенье муэдзина. В Стамбуле есть чем заняться в любое время года, но особенно хорош город весной. В апреле здесь расцветают тысячи тюльпанов и начинается фестивальный сезон, который непрерывной чередой выставок, концертов и представлений продлится до середины июня.

Где жить

Жить в Стамбуле, особенно при первом посещении, лучше всего в районе Султанахмет. Омываемый проливом Золотой Рог с одной стороны и Мраморным морем с другой, Султанахмет – это исторический центр города, хрестоматийный Стамбул с открытки, знакомый каждому – чайки над морем, бесчисленные минареты в свете заката, святая София и дворец Топкапы. Что удивительно, позволить себе номер в шаговой доступности от главных достопримечательностей города может любой – с пятизвездочными отелями здесь соседствуют недорогие пансионы и даже хостелы. Козырная карта любого отеля Султанахмета – открытая терраса на крыше. В теплое время года здесь сервируется завтрак. В холодное на пустующую крышу хорошо забраться вечером, захватив с собой теплые одеяла и бутылку вина. Наблюдать за движением по Босфору кораблей-огоньков или слушать муэдзина, созывающего на молитву из соседней Голубой мечети.

Святая София

На сколько бы дней или часов судьба не забросила вас в Стамбул, не увидеть Святой Софии – значит не увидеть ничего. Айя София, Церковь божественной мудрости, успела за свою историю побыть кафедральным собором, мечетью и музеем.

Православная церковь до сих пор мечтает водрузить над Святой Софией крест, мусульманские фундаменталисты  требуют превратить музей обратно в мечеть, курдские сепаратисты на святыню не претендуют, но периодически угрожают ее взорвать.

Прийти сюда лучше рано утром, пока здание не заполонили шумные туристические группы. Оказавшись внутри собора, обязательно поднимитесь на галерею. Когда-то хоры были полностью покрыты мозаиками на золотом фоне, некоторые из них сохранились и до наших дней, в том числе Деисус – изображение Христа, Богоматери и Иона Крестителя - один из величайших памятников византийской культуры. А на перилах и колоннах галереи стоит поискать древнее граффити – «здесь был Халидан», нацарапанное когда-то скучающим охранником-варягом.

Топкапы

Неподалеку от Святой Софии расположен дворец Топкапы, а точнее – огромный дворцовый комплекс площадью 70 гектар, еще один пункт обязательной туристической программы. Дворец был основан на высоком берегу Босфора первым из османских владык города – Мехмедом Завоевателем, и служил местом жительства 25 султанам. Сегодня Топкапы — крупнейший музей Турции. Наибольшей популярностью у туристов пользуются помещения гарема, гигантская кухня с ее коллекцией древнего фарфора, сокровищница, тронный зал и так называемый «фонтан палача» — в котором означенный сотрудник мыл топор после работы.

Цистерны Йеребатан

Подземные цистерны, попасть в которые можно с площади Султанахмет – одно из самых удивительных сооружений Стамбула. Древнее византийское водохранилище случайно обнаружили только в 16  веке. Цистерны – единственное место в городе, где сохранились памятники античного периода: колонны греческих храмов византийские строители использовали в качестве строительного материала.  В наше время величественное подземелье облюбовали кинематографисты – здесь снимали один из фильмов о Джеймсе Бонде и «Одиссею» Кончаловского.

Еда

Самый простой способ подкрепится после осмотра достопримечательностей – заглянуть в один из многочисленных кебаб-салонов: уличная еда в Стамбуле вполне безопасна, и за редкими исключениями, довольно вкусна. Но если позволяет время, лучше отправится к воде. В любую погоду на стамбульских мостах и набережных несут вахту сотни рыбаков. Свежий улов продают неподалеку – рыбные базары разбросаны вдоль всего Босфора. Полакомиться дарами моря можно прямо на рынке. Рыбу по вашей просьбе охотно пожарят и завернут в кулек – или же подадут за столиком расположенных здесь же рыбных ресторанов.

Классическую турецкую кухню предлагают в мейхане (несколько таких традиционных ресторанов компактно расположились на улице Невизаде в районе Бейоглу). Неотъемлемая часть османской кухни – десерты. Помимо широко известных халвы и лукума, в Турции популярны различные виды засахаренных фруктов в сочетании с кремом или сливками. А за причудливым названием тавук-гёксю скрывается не менее причудливое сочетание сладкого ванильного пудинга с куриным мясом.

Главные напитки Стамбула – чай (местные пьют его практически безостановочно из специальных стаканчиков – «тюльпанов) и свежевыжатые соки. Их давят из апельсинов, гранатов и яблок буквально на каждом углу за смешные по московским меркам деньги.

Прогулка по Босфору

Босфор не только разделяет Европу и Азию, но и соединяет их – совершить трансконтинентальное путешествие проще и удобней всего именно по воде с пристани Эминёню. Самое главное здесь – не поддаться на уговоры зазывал, которые профессионально заманивают туристов на «обзорную экскурсию». Какой-то сотней метров дальше швартуются обыкновенные городские паромы – плавают они по тем же маршрутам, но гораздо чаще и значительно дешевле.  Приятное дополнение к роскошным видам и морскому бризу – чай, который по вашей просьбе принесет официант.