Культура и религия

Мальдивы широко известны своими курортами, каждый из которых - это свой собственный неповторимый мир, окруженный чистейшими золотыми песками. Это место "на краю света", где нет шума городов и европейской цивилизации, где только экзотическая природа и бесконечные просторы океана.

Несмотря на подчеркнутую "курортность" здешних мест, не стоит забывать, что Мальдивы имеют богатую историю. В столице страны Мале обязательно посетите Национальный музей, Мечеть Великой Пятницы и Исламский Центр. Сингапурский базарчик удивит вас разнообразием ремесленных вещиц и многочисленными Мальдивскими безделушками. Осмотрите Султанский парк в Мале.

Очень интересно съездить на экскурсии в рыболовецкие деревушки; устроить пикник где-нибудь на необитаемом острове; покататься на лодке среди атоллов; полюбоваться Мальдивами с вертолета. Мальдивские острова - это "потерянный рай", состоящий из 1200 островов, куда до 1970 года не ступала нога туриста. Атмосфера "необитаемости" осталась почти нетронутой до настоящего времени. Каждая "туристическая деревенька", состоящая из симпатичных каменных бунгало, полностью укомплектована развлекательными комплексами: бассейнами, сувенирными лавками, ресторанами с превосходной, преимущественно рыбной, кухней, барами.

На Мальдивах один из самых крупных рынков по продаже ракушек, кораллов и различных экзотических морских животных. Основной достопримечательностью Мальдивских островов является подводное царство коралловых рифов с фантастической расцветкой обитателей, которое тянется по всему Мальдивскому архипелагу. Буйная тропическая растительность создает первозданную и неповторимую красоту островов. Основные центры для дайвинга: Kuredu Island Resort расположен на севере атолла Lhaviyani, предлагает первоклассных инструкторов подводного плавания; Vakarufalhi Island Resort расположен на юге атолла Ari, известен с 1995 года. Третий центр Komandoo открыт в 1998 году и расположен на атолле Lhaviyani.

Мальдивский язык ("dhivehi" - дивэхи) принадлежит к индо-иранской языковой семье и является подобием нескольких других языков из Шри-Ланки, Юго-Восточной Азии, Севера Индии. Многие иностранные слова пришли из арабского, английского языков и хинди.Несмотря на то, что Dhivehi является государственным языком на Мальдивских островах, в настоящее время этот язык мало используется. До 1960-ых на языке Dhivehi проводилось обучение в школах, но с возникновением потребностью дальнейшего образования, язык Dhivehi был заменен на английский. Поэтому английский язык широко распространен в разговоре и написании.

Разговор древних людей назывался "Elu" - это форма речи древнего синигальца. Язык прошел много преобразований и на сегодняшний день язык Dhivehi пишется слева направо и включает в себя много арабских слов. Современный подлинник Thaana был изобретен в 16-ом столетии после свержения португальцев. Самый ранний Dhivehi надписан на медных пластинах, известных как "Loamaafaanu".

Название "Мальдивские острова" образовалось из слов "махал" (дворец) и "дива" (остров) языка хинди.

В Мале и на курортах широко используется английский язык, а также немецкий, французский, итальянский и японский. Вне туристической зоны объясняться на английском языке затруднительно.

Валюта, деньги
Мальдивская руфия (рупия, MVR, Rf), равная 100 лари. В обращении находятся банкноты достоинством в 500, 100, 50, 20, 10, 5 и 2 руфии, а также монеты в 50, 25, 10, 5, 2 и 1 лари. Повсеместно принимаются к оплате доллары США (часто принимаются и евро), а также основные кредитные карты, поэтому не обязательно обменивать валюту сразу по приезду. Дорожные чеки в столице и большинстве отелей обналичиваются также без проблем.

Обменять валюту можно по четкому официальному курсу в любом из банков, пунктах обмена или в аэропорту (обратный обмен можно произвести в этих же точках). 1 доллар США приблизительно равен 12 руфиям.

В Мале банки и обменные пункты сконцентрированы на улице Marine Drive. Они открыты с 8.00 до 13.30, с воскресенья по четверг (как и во многих других мусульманских странах, на Мальдивах выходными днями являются пятница и суббота). Обмен валюты можно осуществлять не только в банке, но и в ряде крупных магазинов, на которых висит особый знак рядом со знаками международных туристских карточек. На отдаленных туристических островах курс обмена валюты обычно менее выгодный, да к тому же принимают чаще всего только руфии. Для расчетов потребуются, в основном, мелкие купюры, так как сдачу с крупных просто никто не даст. При отъезде оставшиеся руфии разрешается поменять обратно на доллары.

Транспорт
Ввиду особенностей географии архипелага, большая часть перевозок осуществляется гидросамолетами, вертолетами и катерами. Общественного транспорта как такового не существует. Любой Мальдивский остров можно пересечь за 1,5 - 2 часа. Однако туризм на Мальдивах регулируется, и независимые перемещения по островам не поощряются, так как это может оказать негативное влияние на традиционные островные сообщества. Тем людям, которые хотят поближе познакомится с мальдивским образом жизни, лучше остановится в столице островов - Мале и совершать дневные визиты на острова, расположенные неподалеку от туристических курортов. Можно совершить поездку и на отдаленные острова, но невозможно осмотреть все сразу. Разрешение на путешествие между атоллами требуется для посещения островов, расположенных за туристической зоной; разрешения выдаются Министерством управления атоллами только тем людям, которых приглашают жители этих островов и атоллов.

Почти все туристы, посещающие острова, прилетают сюда на самолетах. Международный аэропорт Мале расположен на острове Хулуле, на расстоянии 1 км (10 мин езды на национальной лодке "дхони") от столицы Мальдивских островов - Мале. Гидроавиация обслуживает не все атоллы. В стране действуют 2 авиаперевозчика - "Maldivian Air Taxi" и "Hummingbird Island Airways". Цены достаточно высокие, несколько дешевле заказать самолет через администрацию отеля или турфирму. Кроме того, компании предлагают обзорные полеты и однодневные экскурсии с пикниками на необитаемые острова за 250 у.е. (ориентировочно). С собой можно бесплатно взять до 20 кг багажа плюс 5 кг ручной клади.

Основным видом местного транспорта является дхони, традиционное многоцелевое судно, в настоящее время усовершенствованное дизельными двигателями. Большие лодки называются "ведис" и они используются для больших путешествий к отдаленным атоллам. Небольшие круизы весьма популярны, особенно у групп любителей дайвинга, которые хотят достичь интересных мест для подводного плавания. Большинство таких круизов проходят неподалеку от туристической зоны, но можно совершить и дальнее путешествие к отдаленным атоллам, ваш туроператор сможет получить необходимые разрешения. Прокат катера или лодки стоит 100-400 у.е. в день. Топливо стоит около 20-250 Rf за одну поездку в зависимости от типа судна. Расстояния между островами относительно невелики, поэтому поездки непродолжительны. В среднем на соседние острова на "дхони" (деревянный катер) можно попасть за 20 у.е., а на самые отдаленные - за 70 у.е. С частными перевозчиками можно торговаться. Никакого расписания не существует, суда отплывают по мере заполнения пассажирами.

Автомобильные такси (и дороги!) существуют только в столице Мале, на атоллах Ган и Адду. Любая поездка, независимо от расстояния, оплачивается из расчета 15 Rf плюс 5 Rf за багаж днем и 20 Rf после 24.00. В случае остановки машины даже на минуту поездка считается законченной и должна быть оплачена. Если же надо ехать дальше, то это считается уже новой поездкой. Существует несколько таксомоторных компаний (работают круглосуточно), все машины оборудованы кондиционером. Такси можно остановить на улице или вызвать по телефону (в этом случае поездка обойдется в 10 Rf). Большинство островов настолько маленькие, что транспорт там просто не нужен, но в столице популярны такси, мотоциклы и велосипеды.

Кухня
Меню большинства Курортов на Мальдивах включает как местную, азиатскую, так и европейскую кухню. Если Вы привыкли к традиционной европейской кухне, не волнуйтесь - большинство Курортов категории 4 звезды и 5 звезд предлагают в своих ресторанах индийскую, континентальную, восточную, итальянскую, китайскую кухни.

Местная кухня построена на традициях индийской и, отчасти, арабской кулинарных традиций. Широко используются рис, морепродукты, различные пряности и острые приправы. В большинстве традиционных блюд используются копченая, сушеная и отварная рыба. Основа кухни - отварной тунец с рисом, приправленный различными соусами (в первую очередь - соусом карри, приготовленным с добавлением кокосового молока) и перцем, пикантность блюдам придают лайм, чили и маленький лук. Популярно хикимас - сушеная и копченная рыба. Также хороши пирог с рыбой, кокосом и луком баджия, нежнейший рыбный пирог кули боркиха (kulhi borkihaa), традиционный рыбный суп и рис гарудия, котлетки из тунца с кокосом гулу, запеченная рыба с пастой чили фихуну мас (fihunu mas), рулетики из жареной рыбы кимиа (keemia), рыбный паштет рихаукуру, жареная рыба с перцем и чесноком телули мае и др. Очень популярен роши (roshi) - местный хлеб, который обычно едят вместе с mas huni - рыбным коктейлем, приправленным кокосом, луком, чили и лаймом. Мясо, в основном - курица, употребляются только по праздникам или в составе особых блюд. В основном же используется рис во всех вариациях - вареный в кокосовом молоке, с различными овощами, перцем, все той же рыбой или морскими членистоногими, а также с бананами, папайей, манго, тыквой, сладким картофелем или плодами хлебного дерева. Главный десерт - кокосовый орех во всех видах, а также сладкие блюда из риса и фруктов. Орех арека (овальный орех с листьями бетель, гвоздикой и лаймом) едят после обеда. Если пожелаете отведать местные сладости, попробуйте бонди (bondi) - белые кокосовые палочки - очень вкусно! Широко употребляется кокосовое молоко, различные пудинги, овощные и фруктовые салаты и выпечка.

Главный напиток - чай, употребляемый с большим количеством молока и сахара. Черный чай распространен слабо, но есть повсеместно, местные жители просто не привыкли его пить. Все большее распространение приобретает кофе, в основном - по-арабски, но как и все импортные продукты он здесь довольно дорог. Местные жители варят напиток раа - сладкий и вкусный пальмовый сок, который добывают из верхушки ствола пальмы. Если Вам нравятся мальдивские кушанья, закончите свой обед суджи (suji) - очень вкусным местным напитком. В жару очень хороши соки, местное сладкое молоко киру сарбат, сладкий пальмовый сок раа, напиток суджи (suji) и слабоалкогольный напиток гаа из перебродившего пальмового молока. Алкоголь доступен только на туристических курортах.